不專業人生的分享~

防疫在家也能輕鬆做的馬鈴薯料理

下午餓了想吃下午茶又不吃餅乾或泡麵嗎 ?

家裡有烤箱但很少再用嗎 ? 

今天就分享快速馬鈴薯料理焗烤洋蔥火腿馬鈴薯

 也可以參考我的影片分享喔

食材

• 馬鈴薯
• 洋蔥
• 火腿
• 起司
• 胡椒鹽/迷迭香/粗粒黑胡椒/橄欖油

作法 

• 馬鈴薯削皮後切塊
• 煮一鍋熱水,將切塊馬鈴薯放進去滾水煮6-7分鐘 ( 這樣馬鈴薯會熟比較快,咬下去才不會太硬)
• 將洋蔥/火腿切成你喜歡的大小
• 煮好的馬鈴薯瀝乾後放到要烤鍋裡
• 馬鈴薯淋上橄欖油後灑一些胡椒鹽/迷迭香

• 放入烤箱190度烤8-9分鐘
• 烤完後拿出來把切好的洋蔥/火腿均勻鋪上馬鈴薯
• 撒上起司,盡量把整個表面都鋪上一層薄薄的起司
• 起司上面灑一點粗的黑胡椒跟一些迷迭香點綴
• 放入烤箱210度烤4-5分鐘

• 烤的過程可以看一下起司的顏色變化避免太焦
• 這樣一道簡單的下午茶就完成囉~ 

我也有試過用羅勒草或是法式香草取代迷迭香. 所以香料部分就看人囉

做法看起來很複雜,其實步驟非常簡單就是 備料 --> 水煮--> 烤--> 鋪料---> 烤 .

以上不專業食譜分享

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